老东河素来因有各种传统美食而闻名，所以，包头人常说，吃在东河。在这些传统美食名单里，就包含着很多小作坊里生产加工出的美味。
为加强食品小作坊的安全监管，切实保障群众吃得安全、放心，财神庙所执法人员对辖区小作坊开展专项检查，助力小作坊从规范达标到提档升级。检查时，执法人员重点检查了生产环境条件和设施设备情况。如加工场所顶部有无渗漏、脱落，有无积水、泥泞，通风是否良好，有无处理废水、存放垃圾的设备，有无洗手、消毒设施，有没有与污染源有效隔离，是否有消毒杀菌设施，防鼠、防蚊、防蝇等设施是否完好，以及直接接触食品及原料的生产设备、工具、容器等是否清洁等内容。其次，执法人员又检查了原辅材料的进货查验、索证索票、台账记录、食材贮存、加工制作等环节，对这些方面存在问题的商户，从台账如何分类填写、原辅料如何登记，到加工环节的卫生要求、设备如何清洁，执法人员逐一进行指导。
将生产流程中既存在安全隐患，又面临经营局限的要点一一梳理，并分类列出问题清单，最终帮助经营者实现从合法经营、达标生产到规范经营、提档升级的转变。截至目前，辖区的15家小作坊，已全部改造完成，其中评为金榜的5家，银榜的8家，还有2家在停业装修。
下一步，财神庙市场所将继续从日常指导、流程管理方面抓好常态化管理，帮助经营户把好采购、贮存、加工等每一个环节，做到全方位监管，确保人们吃的安全、放心。
