小饭桌食品安全牵动万千家庭，关乎青少年身心健康。2025年，东河区将“创建百家五星级小饭桌”纳入2025年区政府民生实事，东河区市场监管局锚定目标聚力攻坚，依据《包头市东河区校园周边小饭桌管理工作细则》《包头市餐饮服务食品安全评星定级实施方案》，对辖区小饭桌开展系统化规范提升，以标准化、智慧化、长效化治理，切实破解家长对学生用餐安全的担忧。
据了解，东河区以五星标准严把小饭桌准入底线，按照“有序推进、从严提升”原则，围绕设立合规、餐区整洁、厨房达标、制作放心、管理优秀五大维度，依托2024年小饭桌全面整治成效，着力打造100家服务优质、管理规范的五星级食品安全示范小饭桌，以点带面全面提升辖区小饭桌食品安全管理水平。同时抢抓寒暑假空档期，将其作为小饭桌升级改造黄金期，采取督查、引导、提档三位一体的措施，全面核验前期整治成效，指导经营者优化硬件设施，全区130家小饭桌累计投入68万元，更新床铺、餐桌椅、消毒柜等设施设备754台（套），实现小饭桌安全焕新，以全新面貌迎接学生返校。
为筑牢监管防线，东河区以智慧监管赋能，打通双向监督通道，推动所有五星级小饭桌入驻包头阳光餐饮智慧监管平台，构建市场监管与家长监督双向发力的共治格局。执法人员通过AI抓拍、24小时视频巡查，实时核查小饭桌资质、食材采购、食品留样等关键环节；家长只需通过手机小程序，便可直观查看后厨切配、餐具消毒、食品加工全流程，让后厨操作全程阳光透明，真正实现家长放心、学生安心就餐。
此外，东河区健全长效监管机制，持续巩固创建成果，实行春秋开学季摸底排查、多部门协同监管、寒暑假空档期整治提升、餐饮服务星级动态调整四项常态化工作机制，每月联合区教育局摸排学生小饭桌更换及新增情况，牵头组织教育、卫健、住建、公安等多部门，每年开展两次小饭桌食品安全、证照资质、消防安全等全环节专项检查，依据检查结果动态调整小饭桌星级，借助假期空档期推动小饭桌软硬件双提升，助力行业持续规范发展。
目前，东河区百家五星级小饭桌创建工作圆满完成，纳入创建范围的小饭桌均通过包头市市场监管局五星级评定并获颁牌匾。经过硬件改造与软件规范，辖区小饭桌经营环境全面优化，实现环境整洁明亮、消毒设施完善、卫生条件达标，行业整体安全水平大幅提升。通过公示五星级、白名单小饭桌，倒逼小饭桌从被动管理向主动提升转变，进一步增强行业荣誉感与公信度，切实守护学生“舌尖上的安全”。
下一步，东河区市场监管局将通过量化赋分实施小饭桌星级动态调整，对评分达标者给予升星奖励，评分不达标者予以降星处理，同步在官方微信公众号公示调整结果，倒逼小饭桌主动落实主体责任，持续巩固五星创建成果，全方位保障中小学生用餐安全与饮食健康。
